La nostra Azienda

Una storia lunga più di 50 anni

Le origini

Una storia lunga
più di mezzo secolo

Belfiori nasce a Monte Romano nel 1970 dalla passione e dalla visione di una famiglia che ha saputo trasformare un'azienda agricola a conduzione familiare in una realtà d'eccellenza, dedicata interamente alla coltivazione degli olivi e alla produzione di olio extra vergine d'oliva di altissima qualità.

Dagli inizi del 1900 ad oggi l'Azienda ha subito mutamenti qualitativi e tecnologici all'insegna della tradizione, mantenendo una conduzione sempre affidata ai diretti discendenti di famiglia, nella volontà di garantire continuità etica e professionale.

Olivo secolare con le reti stese per la raccolta delle olive negli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori sulle colline di Monte Romano, Tuscia viterbese, dove nasce l'olio extra vergine di oliva biologico
Di generazione in generazione

La tradizione si tramanda

Di generazione in generazione, la famiglia Belfiori ha custodito e affinato l'arte della coltivazione dell'olivo, ampliando il patrimonio olivicolo con migliaia di nuove piante e adottando tecniche sempre più rispettose della terra e del prodotto.

Radici profonde e sguardo al futuro: la cura per ogni singola pianta, la conoscenza del territorio e il rispetto dei tempi della natura sono i valori che guidano ogni scelta, dalla raccolta delle olive alla bottiglia che arriva sulla vostra tavola.

Giovane olivo nei nuovi impianti dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano, Tuscia viterbese: migliaia di nuove piante di Leccino, Frantoio, Canino e Maurino per l'olio extra vergine biologico
Oggi

Qualità e innovazione

Oggi Belfiori porta avanti con orgoglio una filosofia semplice e autentica: coltivare i propri olivi con cura e rispetto, raccogliere le olive al momento giusto e trasformarle in un olio extra vergine che racconta la storia e l'anima di Monte Romano.

Ogni bottiglia è il frutto di una saggezza maturata in oltre 50 anni di esperienza, di tradizione tramandata di padre in figlio e di una ricerca costante della perfezione.

La raccolta

Dai nostri oliveti

Reti stese sotto un olivo secolare con le olive appena cadute, raccolta negli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano, Tuscia viterbese, per l'olio extra vergine di oliva biologico Trattore con scuotitore durante la raccolta delle olive negli oliveti Belfiori di Monte Romano: le olive verdi cadono sulle reti per l'olio extra vergine bio estratto a freddo Cassone di olive appena raccolte, verdi e a inizio invaiatura, negli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano, pronte per l'estrazione a freddo Olive verdi raccolte in un mucchio sulla rete, con le foglie, negli oliveti Belfiori a Monte Romano: la raccolta anticipata dà un olio extra vergine biologico ricco di polifenoli Olivo secolare con le reti stese pronte per la raccolta, sulle colline di Monte Romano, Azienda Agricola Belfiori, Tuscia viterbese Trattore con scuotitore tra gli olivi dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano, al tramonto, durante la raccolta delle olive per l'olio extra vergine biologico Cassone pieno di olive verdi appena raccolte negli oliveti Belfiori a Monte Romano, pronte per il frantoio: in poche ore diventano olio extra vergine di oliva biologico appena franto Reti verdi con le olive appena raccolte tra gli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano, nella Tuscia viterbese Olive e rametti di olivo raccolti sulla rete, oliveti Belfiori a Monte Romano: raccolta per l'olio extra vergine biologico estratto a freddo Cassone bianco di olive verdi e foglie di olivo appena raccolte, Azienda Agricola Belfiori, Monte Romano, Tuscia viterbese Olive verdi raccolte sulla rete negli oliveti Belfiori a Monte Romano, pronte per diventare olio extra vergine di oliva biologico Mucchio di olive verdi con foglie sulla rete, raccolta negli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori a Monte Romano Olivo monumentale con le reti stese sulle colline di Monte Romano, con la Tuscia viterbese sullo sfondo: gli oliveti dell'Azienda Agricola Belfiori, olio extra vergine biologico