Notre domaine
Une histoire de plus de 50 ans
Une histoire de
plus d'un demi-siècle
Belfiori est né à Monte Romano en 1970 de la passion et de la vision d'une famille qui a su transformer une exploitation agricole familiale en une maison d'excellence, entièrement dédiée à la culture de l'olivier et à la production d'une huile d'olive vierge extra de très haute qualité.
Du début des années 1900 à aujourd'hui, le domaine a connu des évolutions qualitatives et technologiques dans le respect de la tradition, en restant toujours dirigé par les descendants directs de la famille, afin de garantir une continuité éthique et professionnelle.
La tradition se transmet
De génération en génération, la famille Belfiori a préservé et affiné l'art de la culture de l'olivier, agrandissant son patrimoine oléicole de milliers de nouveaux arbres et adoptant des techniques toujours plus respectueuses de la terre et du produit.
Des racines profondes et le regard tourné vers l'avenir : le soin apporté à chaque arbre, la connaissance du terroir et le respect du rythme de la nature sont les valeurs qui guident chacun de nos choix, de la récolte des olives à la bouteille qui arrive sur votre table.
Qualité et innovation
Aujourd'hui, Belfiori perpétue avec fierté une philosophie simple et authentique : cultiver ses propres oliviers avec soin et respect, récolter les olives au bon moment et les transformer en une huile vierge extra qui raconte l'histoire et l'âme de Monte Romano.
Chaque bouteille est le fruit d'un savoir mûri en plus de 50 ans d'expérience, d'une tradition transmise de père en fils et d'une recherche constante de la perfection.
De nos oliveraies
